Dal gusto deciso e persistente, esalta profumi e bontà di grigliate e minestre come da tradizione campana, pur raccomandandosene un uso a crudo.

Caratteristiche

Aspetto

colore giallo oro con tonalità di velatura verde.

Olfatto

intensità media di profumo di olive appena raccolte, con sfumature di erba appena falciata e leggere note di pomodoro.

Gusto

sensazioni di olive fresche, un carattere amaro e piccante in accento medio, in chiusura un sentore deciso di mandorla e mela verde.

Disponibile  in latta (da 3 litri)

La zona di produzione e di lavorazione dell'olio extravergine di oliva DOP Colline Salernitane comprende 86 comuni della provincia di Salerno, presenti in una vasta area olivetata che comprende: la Costiera Amalfitana, la Valle del Calore, i Picentini, gli Alburni, l'Alto e Medio Sele, le colline del Tanagro e parte del Vallo di Diano.